Velsmakende og sunn kirsebær gelé. Oppskrifter på dessert

Naturlig kirsebær gelé - produktet er ikke bare velsmakende og sunt, men også veldig vakker. Den karakteristiske rubinrød farge gir det en behandling av høyt dekorative egenskaper, på grunn av hvilken det er mye brukt i matlaging.

Høyt verdsatt og søt-sur smak mettet besatt kirsebær gelé. En fremstilt av naturlige ingredienser, det er fordelaktig er forskjellig fra innkjøpt mellomprodukter, som inneholder et flertall helsefarlige komponenter. Derfor kirsebær gelé hjemmelaget kan enkelt fest og barn, og deres mødre vil være stille for sikkerheten til helse av barnas favoritt.

Jelly kirsebær

Denne retten kan tilberedes hele sesongen, mens du fortsetter å samle kirsebær. For å gjøre kirsebær gelé, passer nesten alle varianter, fra den mest syre til den søteste. De valgte bær er kun avhengig av mengden av sukker. Og hvor flott kombinasjon i denne retten forskjellige varianter av kirsebær! En blanding av bær gjør smaken av gelé mettet og gir den smak.

For å gjøre det kirsebær gelé oppskrift som inneholder gelatin, krever en rekke produkter:

• korroderte kirsebær, friske eller frosne, - 200 g;
• vann - glass;
• gelatin - 20 g;
• sukker - halv til en hel kopp, avhengig av søthet av bær.

Under kokning tykt og rikt kirsebærkompott med sukker, oppløselige i vann, en liten mengde gelatin. Det kokte kompott koke i noen minutter for å la bær juice, og fjern fra varmen og la avkjøles til 70 ° ^C. Hell gelatinen er hoven, bare sørg for å bruke gasbind til i kirsebær gelé ikke fikk solide klumper. Mer varme væske helles i former, får avkjøles til romtemperatur og fjern stivne i kjøleskap. Det fungerte som en dessert i en egen rett. Og fra det kan vi lage mat, for eksempel en pai "Knust glass" til klemt kjeks, gjør fylling for rundstykker, dekorere kaker.

Høsting for fremtiden

Du kan lage mat kirsebær gelé i vinter. Det er bemerkelsesverdig at denne oppskrift er forskjellig i fravær av gelatin og dens erstatnings (pektin, agar-agar).

Så må vi:

• kirsebær (steinet, vasket) - 2 kg;
• vann - 300 ml;
• sukker - ca 700

Grundig vasket bær legge opp til en emalje panne, fyll med vann, legg på en liten brann å lage mat. De som koker kirsebær gelé på denne oppskriften, nesten umiddelbart slutte å lure på hvorfor så lite vann er nødvendig. Og ting er at bærene begynner å la den duftende juice. Når kirsebær i det helt druknet, begynne å sjekke dem for mykhet. Ulike varianter krever forskjellig tid for varmebehandling. Cherry syde og utandørs? Så, nok. Brew filter gjennom gasbind brettet i fire, gir saften avløpet. Den resulterende væsken er igjen satt på en liten brann, tilsett sukker, begynner å koke ned, uten å stoppe for å røre.

Mass bør UVAR to ganger. Da kan det bli utvidet i steriliserte glass og kork.

Brukes i matlaging

Cherry gelé servert på bordet som en egen rett - dessert. Også det kan brukes som en fylling for koking av mat, slik som kirsebær sektor eller pannekaker. Utmerket kombinert kirsebær gelé med iskrem og ost retter.