Vietnamesisk rum: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - hvilken som er bedre

I hele verden finnes det utallige alkoholholdige drikkevarer. Befolkningen i de ulike land og regioner foretrekker "sine" drinker. Dette er fordi den type produksjon hovedsakelig avhenger av klimatiske forhold og utgangsmaterialet.

Hva er rum?

Gjæret drikk fra saften av sukkerrør opprinnelse i det gamle Kina og India. Det er ansett som en "stamfar" av Roma. Det samme drikke for første gang begynte å gjære melasse (et biprodukt av sukkerproduksjon) i det syttende århundre på de karibiske sukkerplantasjer.

Høy smakskvaliteter han ikke besitter. Han hadde en annen fordel - evnen til å lagres i flere år. I det lange sjøreisen vann raskt bli råtten og ikke egnet til å bruke. Rum er perfekt slukker tørsten og krever ingen spesielle oppbevaringsbetingelser.

Sterk drikk raskt spredt over hele verden. I land med plantasjer med sukkerrør lært å produsere rum, og bringer sin produksjon av lokale smaken.

sorterer

Cuban, Thai, Jamaica, Karibia, østerrikske, indisk, vietnamesisk dominikanske rum - alle av dem er delt inn i følgende klasser:

• Hvit eller sølv. Denne kategorien inkluderer de gjennomsiktige lette rums. Lys skygge på grunn av mangel på langvarig eksponering. Det er perfekt for cocktails, har en subtil fruktig aroma og en mild sødme.
• Gull, rødt eller gult. Slike rum oppbevares i minst 2 år. Fargen skyldes en spesiell drink blir brent eikefat hvor han "modnes". For å understreke fargen, legg karamell og ulike krydder. Rike farger og levende, rik smak tiltrekker den kvinnelige halvparten av menneskeheten: litt avkjølt, er det mulig med isbiter, ikke utvannet, lett å drikke.
• Mørk eller svart. Minste lukkerhastighet - 3 år. Mørkere nyanse av veggene i den sterkt forkullede fat, tett smak og rik aroma. Menn foretrekker å drikke det ryddig, med sitron og is. For sin produksjon går stokk med høyt sukkerinnhold.
• Flavored. Rum legges tropisk frukt, bær, krydder, juice. Forberedt søt drikke er ikke større enn 40 grader.
• Mounts. Rum fortynnet med alkohol, å bringe styrken av drikken opp til 75 ^0.
• Premium. Høy kvalitet rum, forsinket i minst fem år. Den har en rik smak og en utpreget smak. drikke ufortynnet
• Elixir. I hovedsak, rum likør, sukkerholdige-søt like over 30 ⁰ festning. Bruk i ren form, ikke brukes til cocktails.

Som en generell regel bruk av Roma. Drikk den ikke fra halsen av flasken, som gjorde piratene, og fra en spesiell glass. Den har en bred base og smalner oppover. Dette bidrar til smaken av drikke konsentrat. Det er han som gir det første glimt av rum, og først da kommer skiftet smak. Bouquet av aroma og smak helt "løst", noe som gir en uforglemmelig opplevelse.

Rum i Vietnam

I Vietnam er det alle forutsetninger for en vellykket produksjon av rum: et perfekt klima for dyrking av sukkerrør og hardt arbeidende mennesker. Den første kant av den franske verdsatt. Selskapet Slaur Chauvet (Frankrike, Le Havre) ble grunnlagt i 1972, har bygget en fabrikk i landet for produksjon av rum. Vietnam er en av lederne i produksjonen av sukkerrør. Kolossale overskytende råvarer bidro til raskt å starte produksjon av rum.

Lokale drikke varianter skiller seg ikke duftende bukett og god smak. Det franske selskapet, med velprøvd teknologi og moderne utstyr, var i stand til å sette opp produksjon av høy kvalitet og rimelige produkter.

produksjons funksjoner

Vietnamesisk matlaging rum har sin hemmelighet. De nye rør for aldring drikke sikker å tilsette resten av det foregående gjæring, spesifikke gjær og bakterier. Streng temperaturkontroll, grundig å gjenta destillasjonen, smaksstoffer og som et resultat - en utmerket sterk drikk.

destillasjon Typen bestemmer karakteren av Roma menn - rik, tunge, sterke eller jente - dessert, lys og krydret. Tallrike additiver (mynte, sitrus, vanilje, kanel, anis, etc.) gjør det mulig å spre smaken og aromatiske serier drikke.

populære merker

Chanh Rhum er billig, litt mer enn en dollar per flaske. Smak av drikke - en amatør, Fortress 29 ^0. For sin produksjon ved hjelp av ulike bær og frukt ekstrakter, valget er svært store. Det er mest brukt i cocktails som inneholder kullsyreholdige drikker, typisk med cola eller fruktjuice. De kan bare bli frisk. Ikke legg til rum pakket juice.

ISC Rum kan være lys og mørke. Han har en slags bitter ettersmak. I ren form, fortrinnsvis ved å bruke brun rum, det bedre og mer aromatisk. Dette er den mest populære drikken i Vietnam. Historien om sin opprinnelse holdes hemmelig.

Rhum Chauvet er av tre typer: hvit, rød, svart. Mellom en forskjellig smak, aroma og fremgangsmåter for anvendelse. Dette mangfoldet er en gourmet som foretrekker å drikke i ren form, uten tilsetningsstoffer. Vietnamesisk Hvit rum er uunnværlig i cocktails. Red foretrukket av kvinner, mens svart en rik smak at det ikke tetter selv Coca-Cola. Alle varianter av forskjellig styrke på 40 grader, noe som gjør dem svært attraktive for russiske turister. Kostnaden for merkevaren er i størrelsesorden 9-11 dollar per flaske.

exotics

Oppfinnsomme produsenter legger til drikke de mest uventede krydder og frukt. Vietnamesisk rum kan være veldig original. Hvem og når han bestemte seg for å drikke insistere på forskjellige kryp reptiler vet ikke engang vietnamesisk. Men dette rum bruker vedvarende popularitet. Det finnes to varianter:

• Drikken fremstilles med forskjellige væsker slanger, som er lagt til rum. Fylt løpet av dagen og servert ved bordet.
• For lang tid i en lukket flaske "flyter" snikende individ. Denne drinken tilføres ferie tabellen.

Dette er rum nytes av turister til den mest populære, men ikke for sin smak, men som en uvanlig suvenir fra et eksotisk land.

Hva å drikke?

Hvert land har sine egne særegenheter og hemmeligheter rum produksjon. Det er umulig å sammenligne drinker på strenge kriterier. Feil å snakke om en bestemt drikke, er han dårlig.

Multinasjonalitet rum gjør det annerledes, med sin egen karakter og stil. Intet unntak og vietnamesisk rum. Hva er det beste du kan argumentere lenge. Noen mennesker foretrekker Chanh, er ikke veldig sterk, med en behagelig søt fruktig smak. Andre foretrekker å ISC - en av de mest populære variantene i landet. Bitter ettersmak vanskelig å glemme. Fans av europeiske merker foretrekker fransk Chauvet.

Dyrket på den sørlige kysten av Karibia, så helt sukkerrør slaver, ga verden en flott romantisk drink - rum. Den fortynnede og ren, med frukt eller en sigar, han vil aldri slutte å gi glede til sine tilhengere.