Fransk bakverk: oppskrifter

Fransk bakverk er veldig populært i vårt land. Men for å prøve det, ikke nødvendigvis gå til butikken. Tross alt, kan du lage det selv og hjemme.

I dag skal vi fortelle deg hvor deilig og raskt gjort de franske bakverk. Her er noen oppskrifter vil bli presentert. Hvilken du skal velge å behandle sine venner og slektninger - opp til deg.

Fransk bakverk: oppskrifter, bilder

Hvis du ikke har prøvd kaken "Brillat-Savarin," så vi tilby å gjøre det akkurat nå. For ham, trenger vi:

• hvetemel - omtrent 500 g;
• mykt smør olje - 250 g;
• egg frisk store - 6 stk,.
• sukker - ca. 60 g til 100 g av deigen og sirup;
• naturlig gjennomsnittlig melkefett - omtrent 100 ml (anvendt i form av varme);
• granulert gjær - ufullstendig dessertskje;
• salt liten - flere schepotochek;
• rum - ca. 200 ml;
• drikkevann er varm - ½ l.

elte deig

Fransk bakverk skiller seg fra resten av deigen slik at den blir alltid veldig mørt, velsmakende og bokstavelig talt smelter i munnen. Slik at du kan gjøre dette dessert, må du strengt følge kravene i oppskriften.

Så, først må du kna deigen. Dette krever Ha mel i en bolle, og deretter lage en fordypning i midten, og hell i varm melk inn i utsparingen. Forresten, i samme drikk rådes til å oppløse granulert skjelving og tilsett pisket egg. I denne delen av eltet deigen bør ikke holde seg til håndflatene. Det må dekke med et håndkle og la på et lunt sted i en time nøyaktig. Volumet er forventet å vokse omtrent to ganger. Etter dette grunnlaget er nødvendig for å gå inn i myknet matolje, så vel som sand, salt og sukker. Igjen blande ingrediensene, bør de igjen holde varmen for en lignende mengde tid.

bakeprosessen

Nå vet du hvordan du skal kna deigen for baking fransk. Etter baking er gjort, må det settes inn i en dyp form, smurt med konvensjonell olje. Videre er fylt retter som skal plasseres i ovnen og bake kaken i 50 minutter ved 180 grader. Til slutt den ferdige dessert må fjernes fra formen ved å slå den på og plass for kake eller en hvilken som helst annen flat tallerken.

Impregneringsprosessen

Til fransk bakverk viste seg mer mørt og saftig, bør det alltid suge deg forberedt sirup. For å gjøre det, er det nødvendig å blande den varme drikkevannet med granulert sukker og rum og deretter brakt til nær koking. Neste forberedt sirup er nødvendig for å kaste hele kaken. Om ønskelig, dekorere toppen av det kan være jordbær eller bruke noen krem. Velbekomme!

Fransk bakverk: deilige cupcake oppskrifter

Franske kaker som ikke bare voksne, men også barn. Den største fordelen med denne baking er at det er gjort raskt og enkelt.

Så må vi:

• hvetemel siktet - ca ½ kopp;
• sand-sukker - ca? kopp;
• bakepulver - en liten skje;
• muskat, hakket - ¼ liten skje;
• salt av de mellomstore - 1/8 spiseskjeer ;
• ferske egg stort - en pc,.
• naturlig liten melk -? kopp;
• smør smeltet smør - 40 g i deigen og den samme for pynt;
• sand-sukker - 4 store skjeer;
• Pulverisert kanel - ½ dessert skje.

Fremstilling av deigen

Fransk bakverk, vil oppskrifter som vi anser for å være en utmerket dessert for ethvert bord. For å gjøre det selv, må du blande viskøse deigen. For å gjøre dette i en pott er nødvendig for å blande hvetemel med sukker, bakepulver, muskat og salt. Videre, er den resulterende blanding nødvendig for å gjøre en lett fordypning, og deretter å helle den flytende masse som består av pisket egg, melk og smeltet matolje. Etter en lang agitasjon bør du få en viskøs pasta. Det kan ikke være ensartet.

Vi danner og stek i ovnen

Sikkert mange som vet at de mest raffinerte i verden er bare fransk mat. Baking oppskrifter på henne populær ikke bare i Europa, men også i Asia og selv Amerika. For å nyte deilige franske kaker, bør de være riktig form og bake. For å oppnå dette, er grunnlaget som kreves for å sette en skje i forberedt formene, og sett dem i ovnen. Bake dessert anbefales ved 200 grader i 25 minutter.

prosessen dekorasjon

Mens cupcakes er bakt, kan du begynne å forberede en deilig dekorasjoner. For å gjøre dette, bland 4 store skjeer med sukker og kanel. Når dessert er ferdig, må spissen først dyppes i smeltet smør, og deretter - i et pre-fremstilt frittstrømmende blanding. Serve dekorerte cupcakes til bordet må være i form av varme.

Bake brød hjemme

Baking fransk brød tar ikke mye tid og krefter. I denne forbindelse, kan et slikt produkt ikke kjøpe i butikken, og føl deg hjemme. For å gjøre dette:

• varmt drikkevann - 300 ml;
• vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• siktet mel - 600 g;
• granulert gjær - ½ liten skje;
• mellomstore salt - en liten skje;
• sand-sukker - en stor skje.

mesim deig

Elting av det grunnleggende er nødvendige for å oppløse sukkeret-sand i det varme drikkevannet, og deretter legge til den salt og granulert gjær. Etter at den siste komponenten vzbuhnet i den samme skål bør helle vegetabilsk olje og hell siktet mel. Når du blandingsprodukt, bør du ha en ganske stiv deig, som er nødvendig for å dekke eventuelle pustende klut og la i en varm i 70 minutter. I denne rammen bør øke med om lag to ganger.

Stek brødet i ovnen

Baking hjemmelaget brød tar ikke mye tid. For å gjøre dette, må du ta noen form for fett og dens matolje. Ved siden av de rettene du ønsker å plassere kommer opp deigen og legg den i ovnen. Stek brødet må være i 55 minutter ved 200 grader.

Når produktet er ferdig, bør den fjernes fra oppvasken og smør toppen av smør. Serve fransk brød anbefales til bordet i form av varme til en første eller andre parabolen.

Lag en deilig kanel ruller

Nå som du vet hvordan å lage en velsmakende kjeks baking. Franske rundstykker kan fremstilles i henhold til forskjellige oppskrifter. Men vi bestemte oss for å introdusere deg til den enkleste og rimeligste måten.

Så må vi:

• hvetemel - 450 g;
• myk smørolje - ca. 150 g;
• ferske egg stort - en pc,.
• sukker - omtrent 100 g;
• naturlig gjennomsnittlig melkefett - ca. 500 ml (anvendt i form av varme);
• granulert gjær - ufullstendig dessertskje;
• salt liten - flere schepotochek;
• kanel hakket - om '70

Making deigen

Grunnlag for franske ruller er gjort på akkurat samme måte som for vyshepredstavlennogo kaken. oppløse sukker, og deretter legge egge og granulært gjær i varm melk. Deretter blir den oppnådde masse helles i siktet mel, som er blandet på forhånd med sukker. Etter blanding grunnleggende bør bli stående i varmen for nøyaktig 50 minutter. Etter denne tid blir deigen ytterligere tilsatt til den myke matolje.

Hvordan å danne og bake?

For å gjøre deilige kanelboller, bør rulle ut deigen til en ikke veldig tynt lag, så dryss den med kanel makulert. Neste basis er nødvendig for å rulle i en rull og skjæres i biter 7-8 cm tykt. De bør plasseres på en smurt stekeplate og stek i ovnen. Bake franske rundstykker anbefales for 47-54 minutter.

Riktig servert til bordet

Etter kanel boller er bakt, må de fjernes fra ovnen og smøre spissen av smeltet sjokolade (om ønskelig). Send dem til bordet skal, sammen med noen varm drikke (kaffe, te eller kakao). Velbekomme!