Hvordan forberede en cappuccino hjemme

Cappuccino - Italiensk innfødte drikke, har fått verdensberømmelse. Det antas at han kom opp med munker - capuchins, veldig elsket kaffe med melk. Bestill navnet på Capuchin, i denne versjonen, og ga navnet til drikke.

I en annen versjon av navnet på denne typen kaffe laget av melkeskum cap kroningen koppen (på italiensk cappuccino - hette, hette).

God cappuccino veldig deilig. Duftende utsøkt og delikat drikke toppet med kritthvitt skum med en malt hjerte og servert med kanelstenger på en tallerken. Sommer kveld kan du gå til en kafé og ta en kopp, glemmer for et øyeblikk kjas og mas.

Det antas at bare fagfolk vet hvordan å lage en cappuccino "riktig". Men praksis viser at med litt trening og en dødelig kan enkelt lage en cappuccino hjemme. Ikke guder potter potter, som de sier.

Detaljert oppskrift cappuccino hjemme.

Så, hva vi søker. Cappuccino er en godt brygget kaffe, der melk kan legges til. Top drikke dekorert med flotte melkeskum, smaksatt med kanel og sukker.

Vi trenger:

• malt kaffe

• krem

• sukker

• revet kanel

Tilstedeværelsen av vann, at platene (gass eller elektrisk), potter og andre redskaper - for å si unødvendig.

Trinnvis beskrivelse av cappuccino hjemme.

Step One. Brew kaffe. Hellekaffekanner (2 små skjeer en kaffe kopp) fylles med vann og satt i brann. I dette tilfellet, dzhezevoy hånden med pennen ikke skyte og øyne på fremtiden for kaffe kommer ikke ned.

Så snart kaffen skum trappet opp og flyttet ut av pottene, raskt fjerne alt med ild. Vent til alle i det å roe seg ned og slå seg ned, og deretter sette pottene på bålet.

Og det gjør noen ganger. Minst fire. I denne konkurransen, "speed" skum er viktig for å hindre koking kaffe for oss. Koker, vil det bli bitter, håpløst bortskjemte, og det ville bety at vi ikke var i stand til å forberede en cappuccino hjemme.

Trinn to. Skumme melken. Det er en enkel sak, men det krever dyktighet, som, som vi vet, kommer med erfaring. Pisking mottagelig bare fett, melk eller fløte (fettinnhold på ikke mindre enn 6%).

Andelen i likhet med den følgende: en kopp kaffe - en kopp av fløte. I en kjele hell fløte. For første gang er det bedre å ta kremen for bare én kopp. Uansett, cappuccino - det pochashkovaya moro på en stor skala det er ikke klar.

Vi legger kremen på bålet og vente i ti sekunder. Deretter tar vi en mikser og begynne å slå dem. Her er det viktig å ikke gå glipp av øyeblikket skum beredskap. Det kan holde styr på ved utseendet på store blemmer på overflaten av kremen. Når de kommer dit, har vi fokus og ser frem til når de forsvinner. Hvordan vi tapt - skum er klar, slå av mikseren.

Trinn tre. Forbindelse kaffe og skum. Kaffe er helles i en vakker skål (eller hva er). Deretter spiseskje forsiktig spre skum på toppen av kaffen.

Trinn fire - dekorasjon. På toppen av skum helle sukker (liten skje) og kanel. Her også vet vi sikkert om det vil ha en cappuccino. Vi begynner med kanel. Dersom skum vil holde den, tilsett sukker nøye. Hvis sukker vil det (skum) med makt, da cappuccino får vi den "riktige".

Hvis sukker vil falle gjennom skummet, da materialet krever feste. Igjen, ta kaffe, krem og videre resept. Og du bør ikke bekymre deg, alt begynner å bli veldig raskt.

Det er en annen måte å brygge en cappuccino hjemme, men dyrere. Å gjennomføre nødvendige innenlandske kaffemaskin, er så avansert at dette var den beste cappuccino i sine valg. Da Drikke produksjonsprosessen vil være forenklet og vil bli et spørsmål om vane, for eksempel en kopp te til frokost.

Og da vil vi trekke tilbake i kafeen, hvor vi vil bringe en cappuccino i en vakker bolle med kanel pinner på en skål. Og med et hjerte tegnet på skummet.