Salater uten majones på et festbord: Oppskrifter med bilder

I arsenal av vertinne bør inkludere salater på ferie tabellen uten majones. Først fordi ikke alle gjester spise en høy-kalori produkt, som majones, og for det andre er det ikke anbefalt å spise og barn. Og bare for å gjøre et utvalg av retter på bordet. Feast, vanligvis holdt i kveld, og noen (for eksempel nyttår), selv om natten. Dermed er det ikke alltid fett, tunge mayonezosoderzhaschie salater hensiktsmessig. Nå, når en sunn livsstil på høyden av moten, retter som aktuell som alltid. Velg en salat uten majones på et festbord som passer best, bør hver kvinne eier. Det hele avhenger av gjestenes preferanser, tilgjengelighet av de nødvendige ingrediensene og steketiden.

Fordelene bezmayoneznyh salater

Majones mange kokker som en av de beste sauser. Faktisk, med ham måltider er næringsrik og deilig. Nylig har imidlertid flere og flere feil på dette produktet. Hvorfor er det noen ganger nødvendig å lage mat lette salater til festbord uten majones? Hva er deres fordeler? Vurdere.

For det første er denne sausen svært høy i kalorier. Majones inneholder i sin sammensetning av kylling eller vaktel egg, sukker, men det viktigste er at basen - olje. Selv solsikke, oliven enda mer nyttig - i alle fall er det fett som inneholder mye kalorier.

For det andre, hvis vi snakker om butikken majones, da den inneholder en del av konserveringsmidler og unaturlige ingredienser. Forberede saus av alle reglene i lang tid.

Tredje, mange mødre å begrense forbruket av sausen med sine barn, fordi den inneholder rå egg og eddik. I tillegg er det majones veldig fet og kan påvirke følsomme babyen fordøyelsen.

alternativer påfyll

Det samme kan lades uten majonessalater på ferie tabellen at gjester var glade, og vertinne tok sin beundring? Først av alt, det er alle typer av vegetabilske oljer: solsikke billig, veldig nyttig oliven eller mais. Selv om disse produktene er for høy i kalorier, sammen med majones, men de er mye mer nyttig og vil handle gunstig på fordøyelsen, og vil ikke føre til tyngde. Gjestene vil sette pris på den enkle smakte deilige salater for festlig bordet uten majones.

Den er basert på vegetabilske oljer laget ved andre fylling av drivstoff: de kan inneholde sennep (pulver eller korn), eddik, urter (for eksempel olivenolje). Et stort pluss er at det er vertinne gir et fritt felt for kreativitet. Ofte i disse sauser legge vin, eple cider eller vin eddik, soyasaus.

Også, ikke la til side slike produkter som rømme eller yoghurt: smaksatt med urter, kan de spille en vellykket spill i nesten alle salat. Disse produktene kan "maske", slik at gjestene vil ikke engang merke til at i stedet for fet majones tallerken inneholder en sunn yoghurt. Ofte brukt til slike formål, soyasaus og urter.

Salat på grunnlag av kål

Lav-fett, kan sunne salater være forberedt på noen måte. Følgende avsnitt analysere alle mulige alternativer for slike retter. Til å begynne, la oss snakke om hva som kan tilberedes vegetabilske salater på ferie tabellen uten majones. Ofte grunnlag av disse salater er kål: farge, hvit eller kinesisk.

Alltid vinne valget - grønn salat, har en del av dine favoritt grønnsaker, som kål, reddik, agurk, tomater, vårløk, dill. Alle ingrediensene blandes og fylles med vegetabilsk olje, bedre enn oliven. For å sprite opp smaken, kan du legge til en liten bit av eple cider eddik. Denne salaten er ikke bare en ideell, kald lett måltid, men også er egnet som tilbehør til en varm, slik som en kylling eller kjøtt, grillet eller bakt i ovnen.

Blomkål på koreansk

Ikke glem om koreansk mat. For eksempel gir vi en oppskrift på blomkål i koreansk. For å fremstille behovet for direkte kål, fersk eller frosset (det må være pre-avriming). Dette produktet vil trenge 400 gram, det bør også være laget av grønnsaker - paprika, bedre rød farge (slik at det vil være "mer elegant" look i en salat), og en liten gulrot. Ytterligere 400 ml vann er nødvendig, pepper - 1 ts sort og 0,5 teskje rød fedd hvitløk, 2 ts eddik, en teskje av koriander, olje i en mengde av 5 ss ss sukker og salt. Også urter er best egnet her koriander.

Kål dividere i buketter og hell saltlake. Den fremstilles som følger: blanding av vann, vegetabilsk olje, sukker og salt, brakt til koking. I nesten avkjølte laken og kål hakkede paprika og gulrøtter, og de gjenværende bestanddeler (hvitløk gjennom en presse). Før servering salat må insistere i 6 timer.

oppdatert vinaigrette

Velkjente russisk salat - et annet alternativ bezmayoneznogo salat. Også han er egnet for festbord i en litt endret form, hvis ut av det rene poteter, men i stedet legge hermetisert miniatyr maiskolber. Dessuten kan bete seg sylte å bruke eddik og Dijon sennep og eddik (1 ss ta gjennomsnittlig rødbeter og sennep skje 2-3 - eddik, eple bedre).

Snu vinaigrette i en festlig måltid og hjelp feed: prøv å tjene det i halvdeler kokte svekolok (kjerne som skal kuttes). Denne retten er dekorert med grønne planter, vil føre til en ekte glede av gjestene.

"Caesar": fin og ny

Mer næringsrik, men minste kalorier - uten majonessalater på ferie tabellen, som inkluderer kylling. La oss undersøke noen oppskrifter. Kanskje den mest populære av disse rettene - "Caesar" salat. Varianter av denne retten er en favoritt for den moderne husmor, ganske mye. La oss se på hvordan du kan variere dette en vanlig salat og overraske de besøkende.

Ved første, kylling. Tradisjonelt har det å bli stekt. Vi tilbyr også pre-marinere den i rødvin med tillegg av salt og pepper. To timer er nok, kjøtt gjennomvåt, da - yngel som vanlig. Dessuten kan kyllingen marinere i soyasaus. Et annet funn: du kan ikke skjære i terninger, som vanlig, og stek små biter i en panne grill. Når serverer vakkert utvidet topp hoved salat

Innlevering betyr også mye. For å få til mangfold post "Cæsar" i grupper: på bunnen av bollen satt salat, og deretter har de grunnleggende blandede ingredienser: tomater, cherrytomater, skiver egg (vaktel ser fint), oliven. Legg deretter kylling, krutonger av hvitt brød. Alt du trenger å strø med parmesan eller annen hard ost.

Et annet viktig poeng - fylling. Det kan være en saus av rømme, sennep og krydder. Du kan helle allerede servert med salat saus igjen fra steking kylling. Noen husmødre bruker sennepsfrø og olivenolje.

Salater med kylling

Salater uten majones på et festbord med kylling utallige. Enhver husmor vil ikke være vanskelig å komme opp med din egen. For eksempel, lys, uvanlig salat med kylling og avokado. For å gjøre det nødvendig kylling, 200 gram, i stykker avocado og paprika (helst rød eller gul). Ingrediensene må kuttes i like stykker, sesong med følgende saus: i en vegetabilsk olje tilsett en teskje sennep Dijon, en halv teskje av honning, appelsinjuice i en mengde på 3-4 teskjeer salt smak.

Denne salaten - bare det grunnlaget som alle typer smakskombinasjoner kan være lagdelt, alt avhenger av kokken fantasy.

Seafood Salad

Seafood tettere del av våre liv. De foretrekker å bruke diett og kjærlighet til det gode og den lille mengden av kalorier. La oss uten majones salat oppskrifter for julebordet med sjømat.

Disse produktene er rett og slett perfekt passform med avocado. Her er en av disse oppskriftene. For å forberede salaten trenger du 300 gram kokte reker, avocado og agurk (stor nok). Ingredienser hogge, rør og smak til med olivenolje saus, fedd hvitløk og soyasaus (etter smak).

En annen oppskrift - en kombinasjon av sjømat og friske grønnsaker. For å fremstille den ønskede blanding av frossen sjømat i standard emballasje - 450 g, som tomater (3 stk), søt pepper (2 deler), halvdelene av sitronsaft og olivenolje. For utarbeidelse du trenger for å koke og kjølig sjømat, legge de resterende komponenter og sesongen saus.