En enkel oppskrift på tørkede aprikoser hjemme

Hvordan lage tørkede aprikoser hjemme? Oppskriften på denne tørket frukt, vi vil detalj nedenfor.

oversikt

Før vi presenterer trinnvis oppskrift for tørkede aprikoser i hjemmet, bør den fortelle deg at det er generelt for produktet, hvilke egenskaper det har.

Tørkede aprikoser, tørkede aprikoser og Kajsa - mange tror at disse ordene er synonymer. Men dette er ikke tilfelle. Disse produktene har i bare ett felles - råstoff i form av aprikos.

Aprikoser referert tørket frukt med ben, tørkede aprikoser i et enkeltark, og Kaisa representerer hele frukten, som er blitt fjernet fra benet.

Steg for steg oppskrift av tørkede aprikoser i hjemmet bør være klar over alle verter. Tross alt, bevarer da tørket aprikos praktisk talt alle de nyttige egenskaper. Det er derfor et slikt produkt er en uvurderlig kilde for sporelementer og vitaminer.

I dag, produksjon av tørkede aprikoser utbredt i Tyrkia og Tadsjikistan. Men, fødestedet til aprikos er Kina. Det var i Midtens rike begynte å dyrke aprikos trær for å få en deilig og duftende frukt.

Tørkede aprikoser i hjemmet: en oppskrift med tørket frukt bilde

Tørkede aprikoser huse en rekke måter. Hvem gjør det med hjelp av ovnen, noen bruker en dehydrator, som noen foretrekker å gjennomføre denne prosessen i solen. I alle fall, uansett hvilken vei du velger, så pass på å få aprikos høsting velsmakende og nyttig, spesielt om vinteren.

Så hvordan å lage tørkede aprikoser? Oppskriften av tørket frukt krever bruk av følgende sett av komponenter:

• ferske aprikoser - ca 3 kg;
• kaldt drikkevann - 4 kopper;
• svezhevyzhatlshl juice sitron - en cup.

beregningsprogram

Før du implementerer oppskriften tørkede aprikoser hjemme, bør aprikoser velges riktig. Frukten skal være moden. Men når du kjøper en klokke, slik at de ikke er for myk eller, tvert imot, stive.

produktet Processing

For fremstilling av hjemmelaget tørkede aprikoser alle aprikoser bør renses fra eksisterende stilker, og deretter sette inn et dørslag og vekselvis vasket i varmt vann. Ytterligere artikler som skal tørkes med tørkepapir og gjøre en sirkulær snitt. Slå frukthalvdelene i motsatte retninger, blir de separert og fjernet steinfrukt. Deretter, aprikoser spredd i en bolle og helles vann, som er blandet på forhånd med frisk sitronsaft. Hvis du er for lat til å gå til butikken for en sur frukt, kan den brukes i stedet vanlig sitronsyre.

Som sådan, ferske råvarer stativ omtrent en halv time, og deretter plassert på skiven eller håndklær. Etter noen minutter kan du begynne å tørke aprikoser.

Tørk frukt i en dehydrator

Oppskrift aprikoser hjemme er ofte implementert av en enhet som dehydrator. aprikoshalvdelene spredt på nett snitt av anordningen ned. Som sådan, er produktet igjen på 55-60 grader i 20-40 minutter. Graden av tørking aprikoser avhenger av ditt ønske. Hvis du liker en mer kjøttfulle elementer, og deretter holde dem i en dehydrator for lenge til ikke å være. Hvis du ønsker å få skrukkete og tørre aprikoser, må dens koketiden være mer enn 30-40 minutter.

Hvordan og hvor du vil lagre?

Nå som du vet hvordan du skal forberede tørkede aprikoser hjemme. Oppskrift med et bilde av tørket frukt har blitt presentert ovenfor. Imidlertid er denne informasjonen ikke nok til å holde de tørkede aprikoser i riktig form i lang tid. Derfor må de metoder for lagring sin nødvendigvis kjenner alle husmødre som elsker å høste tørket frukt for vinteren på egen hånd.

Komne hevder at den beste slikt produkt er lagret i tekstilposen, som er plassert på et tørt og mørkt sted. Selv om noen husmødre foretrekker å sette de ferdige tørkede aprikoser i en krukke eller plastpose. I dette tilfellet, er produktet best oppbevares i kjøleskap. Hvis du gjør det ved romtemperatur, da, mest sannsynlig, tørket zaplesneveyut og bli uegnet for konsum.

Tørkeprosessen i ovnen

Tidligere vi fortalte deg om hvordan dehydrator tørkede aprikoser hjem. Oppskriften på denne tørket frukt kan også gjøres i ovnen. Tross alt, ikke alle husmødre tilgjengelig i innretningen. For å gjøre dette ved å utføre alle de samme trinnene som ble beskrevet ovenfor. Med andre ord, aprikos nøye maskinert, renset, kuttet i halvdeler, sitron dynket i vann og tørket med et håndkle.

Etter de beskrevne handlinger halverer frukt spredt på et stekebrett, som pre-innhyllet bakepapir. I dette tilfellet bør aprikoser kuttes fra toppen.

I denne posisjonen, blir produktet sendt inn i ovnen, hvor de blir holdt i 4-5 timer. I denne forbindelse den nødvendige temperaturregime 100-130 grader. Aprikoser bør være tørr, rynkete og bli kjøpe mer mettet farge.

Tørk produktet i solen

Komne hevder at aprikoser er i stand til å lagre maksimalt nyttige stoffer, hvis de ikke blir utsatt for varmebehandling og tørking i varm søndag. Men ikke alle har den muligheten. Faktisk, i et urbant miljø er ganske vanskelig å lage en deilig og sunn tørkede aprikoser med sollys. Hvis du bor i et økologisk rent område, hvor sommeren er dominert av varmt vær, så en slik måte å realisere det er mulig. For å gjøre dette må du behandle aprikoser, skrelle dem fra beina, vaske og suge i sitron vann og tørk. Ytterligere frukthalvdelene er nødvendig for å legge ut på en stor, flat overflate (f.eks pan, skjærebrett, etc.) som tidligere var svak mat eller vanlig papir. Det er nødvendig å sikre at skiver aprikoser så opp.

Etter all frukten vil bli lagt ut på riktig måte, legg dem i solen. Det er ønskelig å følge den aprikoser var i et utkast eller i en godt ventilert sted.

Hvis du er redd for at dine tørkede aprikoser dekket med støv, eller vil bli utsatt for angrep av insekter, så det bør være dekket med gasbind eller stenge mesh boks som savner og god sollys og luft, men gir ikke skitt og fluer komme inn.

For å oppsummere

Presenterer trinnvis oppskrift av tørkede aprikoser hjemme, trenger du bare å gjøre et valg. Ved hjelp av metodene beskrevet aprikos tørking, er du sikker på å få en deilig og sunt produkt, som kan brukes i en helt annen rekkefølge. Noen gjør aprikoser rekke desserter, paier og kaker, noen kokker fra hennes fruktdrikker, og noen bruker all sin akkurat sånn, i stedet for godteri.