Ribbe i honning saus: matlaging oppskrifter hjemme

Fatty ribbe, som regel alltid slå ut deilig, uavhengig av deres metode for forberedelse. Stekt i en panne, på grillen eller bakt i folie, er de som oppnås ved møre og saftige takket være den spesielle strukturen i kjøttet. I mellomtiden, er direkte avhengig av smaks ribbe marinade som ble anvendt i deres fremstilling. Honning saus, oppskriften som er presentert i denne artikkelen, gjør smaken av utsøkte retter. Søte ribbeina, kokt i sausen, sørg for å ta alle, selv gourmeter.

Oppskrift av den tradisjonelle honning saus for kjøtt

Forbered honning saus for marinering av kjøtt kan være den følgende oppskrift:

1. Kombinere i en enkelt tallerken med 50 ml eddik (6%), vegetabilsk olje og sitronsaft.
2. Tilsette ingredienser til flytende honning (3 ss. Skjeer).
3. Hakk noen fedd hvitløk (4 stk.) Og legge den til bollen til honning, sitronsaft, eddik og olje.
4. Sesong marinaden krydder etter smak: pepper, fennikelfrø, basilikum, osv ...

Ribbe i honning saus bør marinere i 8-12 timer. I løpet av denne tiden har de absorbert duften av krydder og kjøttfibrene blir tynnere, slik at ribbeina er kokt raskere og vil Bole saftig og mørt.

Ribbe i honning-soyasaus

Fremstilling av ribber på denne oppskriften begynner med foreløpige beises dem i honning marinade med soyasaus. Han gir retten en krydret søt-salte smaken og en vakker glasert skorpe på overflaten av ribbeina.

For å fremstille den saus, er det nødvendig å kombinere i ett kar honning (3 ss. Ss) og soyasaus (2 ss. Skjeer). Deretter må du knuse hvitløk (3 fedd) flatt blad side, hogge den opp og sende til honning og soyasaus. Her er det nødvendig å tilsette olje (40 ml), ½ sitronsaft, noe salt, så vel som paprika og merian (1 t. Skjeen). Hell saus ribber som oppnås, bland godt og forsyne dem med kjøttretter i et kjøleskap i 2 timer.

Ribbe i honning saus tilberedes i folie. For dette formål, fordeler de seg på folien i ett lag, blir deretter dannet på den bladkant støtfangere og helles på ribbene som er igjen etter beising saus. Nå må du sikre kantene av folien, en stekeplate med ribber sende i ovnen i 40 minutter. Gjennom ribbeina tid å åpne og sende parabolen tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter, slik at de brunet.

Ribbe i honning-sennep saus i ovnen

Honning-sennep saus til marinering av kjøtt som brukes er ikke mindre enn den tradisjonelle honning. Disse to ikke bare gjøre sausen kjøttet er svært velsmakende, men også bidra til dannelsen av en rødmusset skorpe på den.

Bare honning sennep, anvendes for fremstilling av de enkleste marinade til ribbene (1 ss. Skjeen). Smaken er det også mulig å legge pepper, paprika, oregano, koriander, hvitløk og andre krydder som bidrar til å supplere og oppdage smaken av sausen fatet. Marinaden i ribbeina tilsett litt vann for å gjøre det lettere å gni dem kjøtt.

Spareribs i honning sennepsaus bakt i ovnen i ca 40 minutter på hver side. Under forberedelse, bør de smøres med saus hvert 10. minutt.

Honning ribbe: oppskriften i en stekepanne

I begynnelsen av matlaging ribbeina på oppskriften må du gjøre saus, der de vil marinere og grill. For å gjøre dette må du blande honning og sennep (2 spiseskjeer. Ss) og dobbelt så mye vegetabilsk olje og appelsinjuice. På anmodning fra sausen, kan du legge malt koriander. Obsushennye ribbe før marinering av salt og pepper, og deretter belagt med saus. Marinert ribbene bør ligge minst 1 time.

Spareribs, oppskriften i kokekaret som er presentert ovenfor, stekt over middels varme til dannelsen av en skorpe på kjøtt, omtrent 4 minutter på hver side. I prosessen med matlaging er det viktig å sikre at sausen ikke stikker.

Ribbe på grillen

For å fremstille ribbene på grillen forbereder en spesiell marinade. For det vil trenge en hakket løk og hvitløk (6 tenner), soyasaus (60 ml), det samme olje- og tomatpuré. Mer må legges til saus honning (3 ss. Skjeer), sennep og sitronsaft (1 ss. Spoon) salt. Ikke bli overflødige i marinade og krydder som spisskummen, paprika, pepper. Konsistensen av sausen blir ganske tykk, slik at det blir behov for å legge til en bit av vann (90 ml). Deretter må du senke ribbeina i sausen og la dem marinere den over natten.

Ribbe på grillen i honning saus wokede i de to sidene på grillen for grilling. Under matlaging, bør de med jevne mellomrom smøres med saus, så vil de vise seg saftig og svært velsmakende.

Ribbe i honning saus i multivarka

For fremstilling av ribbene i multivarka, deres pre-marinert i en saus, og deretter bråkjølt i en annen. Marinade må være koblet til en parabol soyasaus og olivenolje (2 spiseskjeer. Skjeer), sennep (1 ss. Skje), svakt krydret adzhika og salt og pepper. Ribbe i honning saus bør ligge på minst 3 timer.

Syltet ribber som er nødvendige for å steke begge sider til sprø. Du kan gjøre det i en panne eller i multivarka ved å velge riktig modus. Nå ribbeina trenger å skifte til en bolle og hell instrumentet en annen saus. Til dette skal kobles honning, sennep (1 ss. Spoon) og hvitløk (1 fedd) i en tekopp. Deretter må du installere "Quenching" -modus og kok ribbe i honning saus i ytterligere 40 minutter. Server med potetmos eller ris.